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organic life basic class 【2017年2月8日・2017年3月8日】 かんたんでおいしい!体に優しい天然酵母パン
    型番 WS-1400
    価格 6,500円(税込7,020円)
    購入数
    日程

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    ワークショップ開始1週間前をすぎてのキャンセルは全額キャンセル料を申し受けます。
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    安心して口に出来るパンってどんなもの?市販のパンと手作りのパンの違いはどこにあるの?
    普段何気なく口にしているものでも、意外と知らないことは多くあるものです。
    正しい情報とその良さを体感頂くことで、あなたの本当に大切な人に食べて欲しいパンの形が見えてくるはずです。

    今回のパン教室では「地粉」という粉を使ってパンを焼きます。地粉とは日本で栽培、収穫、製粉された小麦粉のことです。私たちは昔から地粉を使って、うどんやすいとんにして食べてきました。粉にうまみがあり、もちもちしているのが特徴です。日本人の私たちは昔から地粉を食べてきたので、地粉を食べると体全身が「おいしい」と感じるDNAが備わっています。日本で育ち、日本人の体が喜ぶ粉、それが「地粉」です。

    その地粉を使って味わい深い地粉パン作りを教えて下さるのは、白崎茶会認定パン講師の高橋美幸先生です。市販のパンと手作りパンの違いや地粉や天然酵母などの材料のお話を伺いながら、パンが初めての方でも簡単に焼ける天然酵母パンの基本を教えて頂きます。パンが焼き上がったら、手作りのペーストを付けてサラダと共にお召し上がりいただきながらの美幸先生への質問タイム。普段気になっていることや知りたいことをざっくばらんにお話し下さい。食材はオーガニックを中心とした安心な材料を使いますので、体に優しく心も満たされる贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

    一見難しそうに思える天然酵母パンですが、ビニール袋に材料を入れて、振ったり、こねたり、混ぜたり。お子さんと一緒に楽しく作ることが出来ます。そしてじっくり発酵させることで生地が熟成して美味しくなり、体に優しく消化の良いパンとなります。
    本当に大切な人に食べて欲しいパンはどんなパンですか?
    その答えは、美幸先生のクラスを重ねて行くことであなただけのオリジナルの形が見えてくるはずです。

    <2017年2月8日(水) コーンマヨパン・アーモンドクリームパン>
    お子様に人気のコーンマヨパン。豆乳で作る自家製マヨネーズがおいしさの決め手です。
    そして、リッチでコクのあるクリームをのせたアーモンドクリームパン。
    おやつに食べたくなる贅沢な味。どちらも植物性100%の材料で作ります。
    当日は焼き立てのコーンマヨパン2個、アーモンドクリームパン2個をお召し上がり頂き、
    食べ切れなかったパンは、翌日ご自宅で焼けるパン8個分の生地と一緒にお持ち帰り頂けます。

    <2017年3月8日(水) あんぱん・じゃがいもチーズパン> 
    甘さ控えめな小豆あんをたっぷり詰め込んだあんぱん。パン教室でも大人気の一つです。
    そして、ボリューム満点のじゃがいもチーズパン。ホクホクしたじゃがいもに豆乳チーズがとろり。
    どちらも植物性100%の材料で作ります。
    当日は焼き立てのあんぱん2つ、じゃがいもチーズパン2つをお召し上がり頂き、
    食べ切れなかったパンは、翌日ご自宅で焼けるパン8個分の生地と一緒にお持ち帰り頂けます。

    日時
    2017年2月8日 10 :30〜 14:30 
    2017年3月8日 10 :30〜 14:30 

    場所
    表参道 Salon de nanadecor

    TEL
    03-6434-0965

    参加費
    ¥6,500(税抜、お持ち帰り用のパン生地、軽食付)
    お子様と一緒にご参加の方は備考欄に月齢、年齢をお書きください。

    持ちもの
    筆記用具、エプロン、三角巾、お手拭きタオル、ビニール袋(※試食で食べきれなかったパンはお持ち帰りいただけます。)


    高橋 美幸 プロフィール
    la vérité (ラ ヴェリテ)主宰 マクロビオティックとの出会いにより10代からの体の不良を改善。「食の大切さ」に気付きKIJマクロビオティックアドバイザーの資格を取得。さらなる食の美味しさを求めて海辺のオーガニック料理教室「白崎茶会(葉山)」に参加。白崎茶会認定のパン講師「梟城のパンセンセイ」の資格を取得し、自然の摂理と心の融和が叶う料理教室『la vérité 』を主宰。心身共に美しく輝き、愛する人と幸せでありたいとの理念の元に、おいしく健康な食生活を提案している。
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    Shop information

    本店 営業時間:月曜 定休 / 12pm-7pm 03-6434-0965 東京都渋谷区神宮前4-22-11
    伊勢丹新宿店 営業時間:不定休 / 10:30am-8pm 03-3352-1111(大代表) 東京都新宿区新宿3-14-1
    阪急うめだ本店 営業時間:無休 / 日〜木曜日 10am-8pm, 金・土曜日 10am-9pm 06-6361-1381(百貨店代表) 大阪府大阪市北区角田町8-7